طاجين الزيتون الجزائري

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طاجين الزيتون

وصفة دزيرية=جزائرية
أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة ... الأفضل تبليله في ماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة الملوحة

الطريقة
نضع قطع لحم او دجاج +بصل مفروم+ملح+فلفل اسود+سمن قدر حبة الجوز الكبيرة
نضع ما سبق في طاجين ونتركه يتقلى حوالي 10دقائق ،بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي الدجاج
بعد ان يصير اللحم او الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون وجزر مقطع دوائر
لما يصير الزيتون والجزر مستوي نأخذ قدر3ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس ونضيف له ملعقة طحين ( مليئة جيدا) ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا ونضيف الخليط بسرعة الى الطاجين وهو سخن بحيث نمسك الطاجين
باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا

منقول لعيونكم

ههههههههههههههههههه ياعمي انا بموت الآكل خلاص بدك تعملي واحد لنا هذ طلب و تاني شيئ بشكرك كتيير على هذي الآكلة التي عرفتنا على المجتمع العربي الآصليل في الجزائر

اكيد اخي سمير الاخت عبل رح تعزمنا على اكلات جزائرية وخصوصا نحن بالمنتدى مش كتيرين لهيك فيها تدفع راتب شهر وتخلص من هالعزيمة الي عليها عليها هههههههه

يسلمو دياتك عبل على الطريقة الحلوة في اعداد هذه الوجبة او الوصفة كما اسلفتي

تحياتي الك

يسلمووووووووووو الايادي عبيله

ننتظر المزيد

شاعر الصحراء كتب:: ههههههههههههههههههه ياعمي انا بموت الآكل خلاص بدك تعملي واحد لنا هذ طلب و تاني شيئ بشكرك كتيير على هذي الآكلة التي عرفتنا على المجتمع العربي الآصليل في الجزائر

الله يسلم أصلك يا شاعرنا
و شكرا كثير لمرورك و الحمد لله أنو الأكل الجزائري عجبك
تسلم يا رب

شعبان كتب:: اكيد اخي سمير الاخت عبل رح تعزمنا على اكلات جزائرية وخصوصا نحن بالمنتدى مش كتيرين لهيك فيها تدفع راتب شهر وتخلص من هالعزيمة الي عليها عليها هههههههه

يسلمو دياتك عبل على الطريقة الحلوة في اعداد هذه الوجبة او الوصفة كما اسلفتي

تحياتي الك

شكرا لذوقك أيها الرائـــد
و أكيد انتو معزومين على أكلات جزائريه و على حسابي
بتستاهلوا و الله
تسلم يا رب

ريم الفايز كتب:: يسلمووووووووووو الايادي عبيله

ننتظر المزيد

الله يسلمك حبيبتي ريم
شكرا كثير لمرورك يا غاليه

مشكووووورة يالغلا اكله بتشهي ولله

يسلمو اديكي والله بس يا خسارة لسه ما ذقتها على الله بلكي شي يوم بكون في الجزائر مشكورة اختي وصحتين والف هنا للجميع [b]

مرحبا,

تبين الاكله طيبه!!!!
واني يعجبني الاكل .
وشكرا على هاي الطبخه الطيبه .وراح اجربها.
وهاي راح تكون اول طبخه جزائريه الي.
الف شكرا الج.

تحياتي